Bonjour et bienvenue à toutes les gourmandes et à tous les gourmands
sur le site "La cuisine de Sab" !!!

Nouveautés : • La "charlotte poire-caramel" (entremets) • Les "cupcakes au citron" (muffins & cupcakes) • Le "fondant choco-noisette, sauce caramel" (gâteaux & brioches)

Après avoir visité moult sites de cuisine, j'ai eu envie de créer mon propre espace, où j'espère que beaucoup d'autres personnes viendront à leur tour piocher idées et recettes.

Pour les fidèles, peut-être aurez-vous remarqué que le site a un peu changé... Depuis le 16 février 2008, "La cuisine de Sab" est passé au format PHP, et a au passage été réorganisé. Il est donc encore mieux qu'avant !!!

Comme vous le voyez, les recettes sont organisées de manière simple : d'une part le salé (avec des entrées, des salades, et des plats) ; d'autre part, le sucré (avec beaucoup plus de recettes, car c'est ce que je préfère cuisiner), qui est divisé en 8 catégories : entremets, friandises, gâteaux et brioches, glaces, muffins et cupcakes, p'tits biscuits, p'tits gâteaux de Noël et tartes et tartelettes. J'ai fait de mon mieux pour que le site soit agréable à visiter et joli (avec beaucoup d'aide de mon chéri, je dois bien l'avouer...), saupoudré de petites touches d'humour ici et là. Certaines recettes proviennent de livre ou de site internet, d'autres en sont plus ou moins inspirées ; d'autres encore sortent tout droit de mon imagination, une faculté que je trouve indispensable en cuisine !

La plupart des recettes sont à la portée de tous, et ne traumatiseront pas trop votre porte-monnaie ! N'étant pas une grande carnivore, peu d'entre elles contiennent de la viande, mais si vous cherchez bien, vous en trouverez quelques unes !! Toutes les recettes ont été testées, et souvent approuvées. Chacune est accompagnée d'une jolie photo et d'un petit commentaire toujours honnête, avec éventuellement des conseils pour la réalisation.

Pour chaque catégorie de recettes, vous trouverez également un album photo, avec non seulement les photos de toutes les pages de recettes, mais aussi d'autres prises de vue, notamment des gros plans (pas pour toutes les recettes car je ne fais pas ça depuis longtemps, donc les "vieilles" recettes n'ont pas ce privilège). Bon, soyons clairs j'suis (très) loin d'être une photographe professionnelle, et je dois souvent m'y prendre à 10 fois pour avoir quelques photos à peu près correcte ! Mais je sais que personnellement, j'adore voir de belles photos de plats, surtout bien dressés, d'où cette tentative d'album de photos culinaires !

Comme mise en bouche je vous propose quelques conseils ou remarques concernant le matériel culinaire et les recettes de mon site, et enfin un petit lexique qui pourra se révéler utile ! Alors, empoignez vos cuillères en bois, louche et autres couteaux (attention avec les couteaux quand même !), et à vos fourneaux !

L'attirail idéal des p'tits cuistots
Remarques
Le lexique des p'tits cuistots
Glossaire des ingrédients